- 雞翅肉少、皮富膠質，有溫中益氣、補經天隨、強腰健胃等功效。
- 雞中翅香對翅肩和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
- 是用來煎、烤、詐、滷等料理方式。
- 是土雞與肉雞的配種，肉質介於兩者之間，沒有土雞那麼硬實，也不至鬆軟缺乏彈性，是用作紅燒、白切最適合的選擇。
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